蔬菜大杂烩 | 你绝对不知道的,什么青菜最有营养?

发布日期:2020-05-25 10:00:09   来源 : www.yhmyagri.com    作者 :杭州宇航梦园公司    浏览量 :3385
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经过这次新冠疫情的冲击,越来越多的人开始更加关注到健康的重要性,增强自身的免疫力,除了要多锻炼之外,营养均衡的饮食也是非常重要的,今天小编就来说说那些营养价值颇高的蔬菜。


在我国,蔬菜的种类很多,种植的品种有200多种,大量种植的也有60多种。根据园艺学的分类方法,可把蔬菜分成十多个大类,其中最主要的有绿叶类、根茎类、茄果类、豆荚类等。它们各有自己独特的营养特点。



绿叶类蔬菜是指主要以鲜嫩的绿叶、叶柄以及它的嫩茎为产品的速生蔬菜,主要包括了菠菜、油麦菜、雪里红、生菜等。绿叶菜都含有丰富的维生素和无机盐,其中胡萝卜素、维生素B2和维生素C等的含量则是众多蔬菜中含量最多的。



例如菠菜就是绿叶菜的一种,菠菜中就含有丰富的维生素,因此能够有效的防治口角炎和夜盲症,并且菠菜能够有效治疗便秘,因为菠菜对人体肠胃中的热度有清理作用,并且菠菜中还含有一种类胰岛素物质,对于稳定血糖也有一定的作用。



根茎类蔬菜只要包括葱、蒜、萝卜、胡萝卜、藕、芋头等,虽然根茎类蔬菜的营养价值不及绿叶类,但是根茎类蔬菜含有丰富的钙、磷、铁等无机盐,一些还含有胡萝卜素。



例如根茎类蔬菜的代表胡萝卜,就含有丰富的β胡萝卜素,B族维生素和维生素C等,这些营养成分对于女性来说非常的好,有润肤、抗衰老的作用,并且胡萝卜还含有琥珀酸甲,有助于防治血管硬化和降低胆固醇。



茄果类蔬菜主要包括西红柿,茄子,辣椒等,这类蔬菜中,除了茄子以外,均含有丰富的维生素C,尤其是辣椒,维生素C的含量是所有蔬菜之最,即使是一些水果也不能与之相比,且茄果类蔬菜中含有的无机盐和维生素也比较多。



例如茄果类蔬菜中的西红柿,其中最主要的营养成分就是维生素,除此之外,西红柿中含量最多的是番茄红素,这属于胡萝卜素的一种。科学家对于番茄红素的研究有了新的突破,经研究表明,番茄红素就有抗氧化能力,可以对导致人体衰老和疾病的自由基进行清除,并且可以在一定程度上预防心血管疾病的发生。



蔬菜的种类如此多,其营养元素的含量也比较丰富,但是不同的蔬菜所含的营养成分也不尽相同,因此蔬菜要搭配起来吃才能更加的健康,不仅如此,蔬菜也要挑选最新鲜的来吃,这样才能保证营养元素的充分摄入。那么新鲜蔬菜一定要选杭州宇航梦园农业科技有限公司。



杭州宇航梦园农业科技有限公司位于径山镇老虎墩,成立于2009年6月,总资产达6922万元,年销售额2.2亿元,员工187人,管理技术人员30人;拥有806亩种植、养殖基地,是一家集种植、养殖、加工、仓储、配送、销售为一体的综合性农业企业。


杭州宇航梦园公司下属子公司浙江宇航农业科技有限公司,年销售额达3亿元。子公司设有上海、苏州、杭州、南京、惠州五个商超渠道配送仓储中心,产品主要进入各地的世纪联华、华润万家、物美、乐购、沃尔玛等500多家商超卖场,有效辐射长三角、珠三角、华东、华南区域。



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